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有吃過總匯三明治,那總匯麵包,你吃過嗎?
上星期天趁小宥跟爸爸回阿嬤家,一口氣給它做了三種類型麵包...韓國麵包,貝果,芝麻吐司,蔓越莓吐司
韓國麵包...這是我第一次嘗試新的挑戰,做法參考carol的韓國麵包
貝果...雖然之前也做過幾次貝果,不過,我覺得這次的配方是參考吳寶春師傅的,(謝謝艾碼提供資訊),用法國粉老麵做出來的貝果,口感很有咬勁(不是硬扣扣喔),做法參考艾瑪
想做湯種芝麻吐司的動力,是來自於 Judy的超香滴黑芝麻吐司
湯種蔓樂莓吐司是上次做牛扎糖剩下來的,就拿來加一下囉!
湯種原本要用牛奶湯種的,後來想到曾看過梅子的南瓜鮮奶吐司
梅子用南瓜泥做湯種,但是家裡剛好只有上次老姐給的地瓜,所以呢!我就把南瓜泥改成地瓜泥湯種啦!
噹啷~~~總匯麵包出爐了!分裝好袋準備分送給我的好朋友麗萍及老爺子的三姐囉!
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