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  • Sep 30 Fri 2011 23:52

  • 燒餅

好久都沒上來更新格子了,大概也佈滿蜘蛛網了吧!最近工作太忙,每天心情都不太好,身上好像綁了個炸藥,隨時都會爆炸似的.


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昨天看電視的美食節目時,剛好在介紹東港的雙糕潤,vivi突然也好想吃喔!距上次去東港吃雙糕潤時應該是2~3年前的事了吧!剛好家裡也有材料,那就來試試看吧!


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去年vivi曾作過一次"韮菜水煎包",看了記錄日期,哇~~相隔快一年耶!做法一樣,vivi就不重覆了


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繼上次成功完成"桂圓葡萄乾饅頭",vivi是愈做愈有信心,這一次不但大膽挑戰雙色饅頭,也做了包子,雖然包包子的技巧還有待加強,但是viv還算是有給它小小的完成啦


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上星期做了NG饅頭後,,所以這星期vivi再接再力做了南瓜饅頭,做法參考carol南瓜饅頭 ,這回vivi可是小心奕奕地看著carol每個解說的步驟,不敢太過大意,結果出爐的饅頭還是不如我意,感覺好像沒有發酵完全就拿去蒸熟,氣死我啦,真的快吐血啦~~


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作法:參考carol  ” 芝蔴香蔥烙餅 ”


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上星期玩過韭菜水煎包後,欲罷不能!這星期再來玩個蔥捲餅&蔥油餅


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突然好想吃韭菜水煎包,但是外面賣的韭菜水煎包都有包蝦皮的,所以,只好"股力"一點自己包囉!


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蔥花捲~~真是有夠醜ㄚ
做法:參考-孟老師中式麵食之蔥花捲
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做法請參考carol家的"香蔥捲餅"


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第一次自己動手做的黑糖饅頭,看似札實,其實還不夠柔軟,再繼續努力囉~~

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